Der Koch
S chon als Kind war Valentin Hauser ein begnadeter Häferlgucker, denn „Deckel auf, Deckel zu“ im elterlichen Gasthof in Greutschach auf der Saualpe war für ihn das liebste Spiel. In späteren Jahren wurde das Kochen für ihn zur Leidenschaft und so kam es, dass der Hobbykoch bei der ORF-Fernsehsendung „Frisch gekocht ist halb gewonnen“ mitmachte. Dort wurde er über ein bundesweites Televoting zum „Kochchampion 2002“ gekürt und setzte sich somit gegen zahlreiche Gegenkandidaten aus allen Bundesländern durch. In Anwesenheit des Profikoches Alois Mattersberger und Moderatorin Sabine Petzl kochte Hauser im Fernsehen die Siegerspeise Griffner Rittersuppe, Schweinswangerl à la Schlossberg und als Draufgabe Griffener Apfelnockerl mit Heidelbeersauce.
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Rezepte der Siegerspeisen